Thực đơn cho người viêm đại tràng nên ăn

Viêm đại tràng là một dạng bệnh lý viêm ruột thuộc hệ tiêu hóa. Chứng bệnh này thường có sự liên quan mật thiết đến quá trình ăn uống. Do vậy xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp, khoa học sẽ là cách giúp cho những người bệnh viêm đại tràng không còn phải chịu đựng những phiền toái mà căn bệnh này gây nên nữa. Dưới đây là những thực phẩm trong thực đơn chính dành cho bệnh nhân viêm đại tràng.

Để có thể kiểm soát một cách tốt nhất mức độ bệnh cũng như loại bỏ được các triệu chứng của viêm đại tràng, người bệnh nên xây dựng một chế độ ăn với thực đơn có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, trong đó cụ thể nên sử dụng những loại thực phẩm sau:

a . Các loại trái cây

Trong các loại trái cây thường có chứa rất nhiều các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C và vitamin A. Đây là hai vitamin có vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, các bạn cũng cần lưu ý là trong các loại hoa quả có chứa một lượng lớn các chất xơ, do đó các bạn nên chọn những loại hoa quả ngọt, hoặc hoa quả đóng hộp để đảm bảo hơn cả. Tốt nhất, các bạn nên ăn chuối, táo, dưa đỏ…

thực đơn bệnh viêm đại tràng nên ăn 1

b . Các loại rau củ

Rau củ cũng là những thực phẩm rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó cung cấp cho cơ thể nhiều thành phần quan trọng như magie, kali, folate, các loại vitanmin… . Đối với những người bị viêm đại tràng, các loại rau củ nên chế biến mềm, nhừ sẽ dễ sử dụng cũng như thuận lợi cho việc tiêu hóa. xem thêm : Bệnh viêm đại tràng nên kiêng ăn gì ?

Các bạn cũng nên tránh một số loại rau củ có thể làm phức tạp thêm mức độ bệnh như rau súp lơ, bắp cải, đậu Hà Lan…

c. Ngũ cốc, bánh mì, và tinh bột

Những thực phẩm này sẽ giúp cung cấp cho cơ thể người bệnh nguồn năng lượng dồi dào và các vitamin cần thiết trong đó chủ đạo là vitamin B. Bên cạnh đó, những thực phẩm này cũng thường rất dễ tiêu hóa nên sẽ rất tốt cho những bệnh nhân đang bị viêm đại tràng.

d . Các thực phẩm từ sữa

Các thực phẩm chế biến từ sữa sẽ cung cấp cho cơ thể thành phần chính là canxi và vitamin D cho cơ thể. Những sản phẩm từ sữa mà bệnh nhân viêm đại tràng nên bổ sung trong thực đơn của mình đó là : Phô mai, bơ sữa, sữa chua…

Thực đơn bệnh viêm đại tràng nên ăn 2

e . Thịt và một số sản phẩm từ thịt

Thịt được biết đến là thực phẩm cung cấp một lượng lớn protein và sắt. Do vậy rất tốt cho việc cung cấp lượng máu cho cơ thể, điều này góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu do liên quan đến viêm đại tràng thịt cũng rất tốt cho những bệnh nhân bị đau dạ dày lâu năm

Một số món ăn

Những bệnh nhân viêm đại tràng có thể sử dụng một số món ăn dưới đây để hỗ trợ điều trị chứng bệnh dai dẳng này:

a . Món cật lợn hầm

Các bạn chuẩn bị lấy 2 chiếc cật lợn, cùng khoảng 10 – 15g vị thuốc cốt toái bổ. Sau khi sơ chế sạch sẽ cật lợn, các bạn cho vào hầm cùng với cốt toái bổ. Lưu ý cốt toái bổ nên dùng miếng vải bọc lại để dễ lọc bã khi ăn. Khi được các bạn có thể cho một chút gia vị cho vừa ăn. Mỗi ngày nên ăn món ăn này một lần để cải thiện tình trạng bệnh.

b . Món cháo nấu vải khô

Với món cháo này, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu chính đó là hạt sen, phần thịt của quả vải.

Đầu tiên các bạn cho gạp và hạt sen vào nấu cháo cho thật nhừ, khi được các bạn tiếp tục cho phần thịt quả vải đã chuẩn bị vào nồi cháo. Nên cho gia vị vừa ăn, ăn nóng sẽ cho hiệu quả tốt nhất.

c . Món ruột già lợn om

Nghe thì thật dân giã, nhưng thực tế món ruột già lợn lại có công dụng chữa viêm đại tràng rất hiệu quả mà các bạn nên biết xem thêm : Chữa viêm đại tràng bằng mật lợn có tốt không ?

Các bạn chỉ cần chuẩn bị ruột già lợn, cà muối, hoa chuối, cùng các loại rau thơm và một số gia vị cần thiết. Đầu tiên các bạn sơ chế lại ruột già lợn thật sạch sẽ, thái miếng vừa ăn, sau đó cho vào xào cho chín thì tiếp tục cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nấu chín là được.

Hi vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi các bạn đã có những kiến thức nhất định trong việc xây dựng một thực đơn khoa học đối với mức độ bệnh của mình. Chúc các bạn sẽ sớm lấy lại được sức khỏe vốn có của mình.

Thực đơn cho người viêm đại tràng nên ăn
5 (100%) 8 votes

Để lại bình luận